好芝味～星星芝士饼干

两罐cheese饼干，可以顶个两周左右吧？？

                                     

前几天发现彬彬饼干罐里的饼干almost finish了，所以就决定再自制饼干。

话说自从我自己制作饼干后，我真的好久没在外头买。。连之前买的都还在柜子里没开来吃。。

这次想制作cheese饼干（最近烘焙都中cheese瘾），因为之前买的cheese粉都一直没开封.

这次又用另一个recipe（Panasonic’s bread maker食谱 ）来做cookies。。然后决定以后我都会多数用这个recipe了，因为容易简单然后最重要～～好吃！！（说多数是因为还有一个recipe也是我觉得不错吃的，可以更替）

 

1.50g室温牛油，分次加入40g砂糖（我家砂糖用完了，所以用brown sugar代替，也可以，然后砂糖量可以减少）

2.搅拌至光滑后分次加入半个蛋的蛋液，拌匀

3.100g低粉加入3g（大概半茶匙）baking powder，另外加入cheese粉（因为我制作cheese口味饼干）。。过筛后的低粉（cheese 粉不需过筛）分次加入2，搅拌均匀光滑

4.揉成圆状包上保鲜膜放入冰柜20分钟以上

杆成自己想要的厚度，用模型印出想要的形状，可以在表面涂上蛋液或不要也可以

送入预热170度的烤箱，大概十分钟-十五分钟，或金黄色即可。

有些我放上巧克力豆，给自己的（因为还是小小孩，所以我都尽量都不给彬彬吃巧克力）

新鲜出炉的饼干，彬彬一直要吃，我只给他吃两颗，因为刚出炉怕上火，隔日才给吃。

我们家的零嘴除了自制蛋糕，就是自制饼干。。。彬彬的早餐，下午茶及宵夜都是如此，配上milo。。。一直吃那么多妈妈做的好料，却没看他“生肉”，反而是妈妈自己肥死就有。

加了cheese粉的cookies真的好芝味，好好吃，好香！但，有点甜，所以改次再做时砂糖量得再减。。。

另外附上上周制作的chicken tart。。内陷味道有待加强。。。